タグ:うなぎ
湖北「お賀川」うな重をゴチになりました😋
両親と相方で湖北にある鰻屋『お賀川』さんへ。
私は初訪問です!
両親は前にも行ったことあったみたい。
母が鰻ご馳走するよ〜って言ってくれて☺
仕事忙しかったからご褒美よ〜🎶
うな重、どれでも好きなの頼みなさいよ!
特上も2段重ねもあるわよ!って(笑)
でも、上でいいよ!
うな重を注文したらサービスで川海老の佃煮が🎶
ちょっとしたサービスでも嬉しいもんです☺
うなぎは時間かかるから焼き鳥も注文して。
大きな焼き鳥でプリップリ!食べごたえあります😃
そしてお待ちかねのうな重!
うな重『上』ですよ〜
うなぎはふっくらやわらかくてウマウマ〜
タレが染みたご飯がまた美味しい😋
お重も大きいから、かなりおなかいっぱい!
うなぎが大好きな両親も大満足でした。
湖北だからそんな混んでないかな〜と思いながらも行く前に電話で予約。
行ったら休日のお昼時だったから大混雑!次々とお客さん来てびっくり〜😲
カウンター席もいっぱい!
予約して行って正解でした。
駐車場がお店の前に4台分、少し離れたところに3台分あるようです。
この日もお店の前の駐車場いっぱいだったけど、少し先の旗があるところに3台分ありますよ〜って案内してました😉
ちなみに湖北が本店で、我孫子店もあるそうです。
天ぷら・天丼は平日限定!
火曜定休です。
私は初訪問です!
両親は前にも行ったことあったみたい。
母が鰻ご馳走するよ〜って言ってくれて☺
仕事忙しかったからご褒美よ〜🎶
うな重、どれでも好きなの頼みなさいよ!
特上も2段重ねもあるわよ!って(笑)
でも、上でいいよ!
うな重を注文したらサービスで川海老の佃煮が🎶
ちょっとしたサービスでも嬉しいもんです☺
うなぎは時間かかるから焼き鳥も注文して。
大きな焼き鳥でプリップリ!食べごたえあります😃
そしてお待ちかねのうな重!
うな重『上』ですよ〜
うなぎはふっくらやわらかくてウマウマ〜
タレが染みたご飯がまた美味しい😋
お重も大きいから、かなりおなかいっぱい!
うなぎが大好きな両親も大満足でした。
湖北だからそんな混んでないかな〜と思いながらも行く前に電話で予約。
行ったら休日のお昼時だったから大混雑!次々とお客さん来てびっくり〜😲
カウンター席もいっぱい!
予約して行って正解でした。
駐車場がお店の前に4台分、少し離れたところに3台分あるようです。
この日もお店の前の駐車場いっぱいだったけど、少し先の旗があるところに3台分ありますよ〜って案内してました😉
ちなみに湖北が本店で、我孫子店もあるそうです。
天ぷら・天丼は平日限定!
火曜定休です。
うなぎ!超絶うま〜い\(^o^)/
生鮮市場TOPで買った鹿児島産のうなぎ。
抗生物質、合成抗菌剤は一切使用していませんよ〜
オープン日だけの限定価格でした☆
15年くらい前にスーパーで鰻買ってレンチンして食べたらマズくてトラウマになった経験があって、それ以来初スーパーで買うのは避けてきたのでドキドキ(^_^;)
スーパーで買った鰻を美味しくする方法を検索(笑)
色々ありましたが、私が選んだ方法はガッテン流です(^_-)
大きなバットに入れてお湯をかけて表面のタレをサッと洗い流す!
両面にお湯をかけてさっと湯洗いしたらすぐ引き上げてキッチンペーパーで水分を拭き取る。
湯洗い?って衝撃を受けましたが、こうすることで臭みが取れて皮の周りのコラーゲンがトロトロになって柔らかい食感になる効果が得られるそうです。
アルミホイルに油を薄くひいてから鰻を乗せて、お酒をふりかけてから包んで。
魚焼きグリルで3分焼いたら、アルミホイルを開けてタレをかけて更に1分焼く。
アルミホイル燃えたら困るし!
2尾の時は一緒に包んでもいいのかな〜
上に蓋をするようにアルミホイルを包んだら簡単だなぁ〜
鰻があまりにも長いから(半分にカットしておけばよかった)こんなお皿に乗せちゃった(笑)
一口食べて衝撃!!
ふたりで顔を見合わせて「なにコレ!美味しい〜!!」
ふっくら柔らかくて香ばしくて、超絶旨い!!
鰻専門店に負けないくらい美味しいよ〜!
スーパーの鰻がこんなに美味しく食べられるとはびっくり!
相方は、もう1回買いに行くー?ってノリノリだったけど、冷凍庫がパンパンで買っても入らないから諦めました。
鹿児島産鰻がこんなに安く買えるチャンスはこれっきりだったかもしれないな〜
今回、タレも手作りしました。
酒、みりん、砂糖、醤油をとろっとするくらいまで煮詰めたら出来上がり〜
目分量だけどバッチリ(笑)
あ〜美味しすぎて幸せだったなぁ〜
お皿に移すときにアルミホイルに溜まった熱々のタレが相方の足に垂れてアッヂー!ってハプニングもありましたが(^_^;)
楽しくて美味しくて最高でした♪