食いしん坊TOMO♪のハピ☆ラキ♪blog

食いしん坊TOMOです。ヤフーブログからお引越ししてきました。 食べることが大好きで、美味しいもの探しが趣味(笑) 柏ランチがメインのブログですが、あちこちお出かけしては食べ歩きを楽しんでます(^^♪ 海外は台湾にハマリ中♪だって美味しいものだらけなんですもの~食べたいものがありすぎて胃袋1つじゃ足りない~(笑)

タグ:うなぎ

父の誕生日だったので、うなぎを食べにお賀川さんへ。
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少し前に食べに行ったら美味しくて😋
何かあると鰻重食べようって(笑)
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焼き鳥も美味しいんですよ〜
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結構大きくて、食べ応えあるんです!
プリップリでウマウマ!
そして、お楽しみの鰻重の上!肝吸いもつけて。
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ふわっふわ〜歯がいらないとはコレの事を言うんだな(笑)
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めちゃくちゃ美味しくて幸せな時間でした🎶

両親と相方で湖北にある鰻屋『お賀川』さんへ。
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私は初訪問です!
両親は前にも行ったことあったみたい。
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母が鰻ご馳走するよ〜って言ってくれて☺
仕事忙しかったからご褒美よ〜🎶
うな重、どれでも好きなの頼みなさいよ!
特上も2段重ねもあるわよ!って(笑)
でも、上でいいよ!

うな重を注文したらサービスで川海老の佃煮が🎶IMG_20240303_154212_056
ちょっとしたサービスでも嬉しいもんです☺
うなぎは時間かかるから焼き鳥も注文して。
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大きな焼き鳥でプリップリ!食べごたえあります😃

そしてお待ちかねのうな重!
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うな重『上』ですよ〜
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うなぎはふっくらやわらかくてウマウマ〜
タレが染みたご飯がまた美味しい😋
お重も大きいから、かなりおなかいっぱい!
うなぎが大好きな両親も大満足でした。

湖北だからそんな混んでないかな〜と思いながらも行く前に電話で予約。
行ったら休日のお昼時だったから大混雑!次々とお客さん来てびっくり〜😲
カウンター席もいっぱい!
予約して行って正解でした。
駐車場がお店の前に4台分、少し離れたところに3台分あるようです。
この日もお店の前の駐車場いっぱいだったけど、少し先の旗があるところに3台分ありますよ〜って案内してました😉

ちなみに湖北が本店で、我孫子店もあるそうです。
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天ぷら・天丼は平日限定!
火曜定休です。




生鮮市場TOPで買った鹿児島産のうなぎ。
IMG_20200829_185405、霧島湧水鰻
抗生物質、合成抗菌剤は一切使用していませんよ〜
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そんな鰻が破格の2尾で1790円+税とはありがたや〜
オープン日だけの限定価格でした☆
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国産だし、そのままお酒かけて温めて食べてもいいのかな?
15年くらい前にスーパーで鰻買ってレンチンして食べたらマズくてトラウマになった経験があって、それ以来初スーパーで買うのは避けてきたのでドキドキ(^_^;)
スーパーで買った鰻を美味しくする方法を検索(笑)
色々ありましたが、私が選んだ方法はガッテン流です(^_-)
大きなバットに入れてお湯をかけて表面のタレをサッと洗い流す!
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バットがなくてオーブン皿にのせて(笑)
両面にお湯をかけてさっと湯洗いしたらすぐ引き上げてキッチンペーパーで水分を拭き取る。
湯洗い?って衝撃を受けましたが、こうすることで臭みが取れて皮の周りのコラーゲンがトロトロになって柔らかい食感になる効果が得られるそうです。
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水分はしっかり取りましょう!
アルミホイルに油を薄くひいてから鰻を乗せて、お酒をふりかけてから包んで。
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バタバタしてたから包んだ写真撮ってなかったっっ
魚焼きグリルで3分焼いたら、アルミホイルを開けてタレをかけて更に1分焼く。
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1尾ずつ包んだからアルミホイル開けて焼くのがちょっと大変だった。
アルミホイル燃えたら困るし!
2尾の時は一緒に包んでもいいのかな〜
上に蓋をするようにアルミホイルを包んだら簡単だなぁ〜
鰻があまりにも長いから(半分にカットしておけばよかった)こんなお皿に乗せちゃった(笑)
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いただきま~す!
一口食べて衝撃!!
ふたりで顔を見合わせて「なにコレ!美味しい〜!!」
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感激する程の美味しさです!
ふっくら柔らかくて香ばしくて、超絶旨い!!
鰻専門店に負けないくらい美味しいよ〜!
スーパーの鰻がこんなに美味しく食べられるとはびっくり!
相方は、もう1回買いに行くー?ってノリノリだったけど、冷凍庫がパンパンで買っても入らないから諦めました。
鹿児島産鰻がこんなに安く買えるチャンスはこれっきりだったかもしれないな〜
今回、タレも手作りしました。
酒、みりん、砂糖、醤油をとろっとするくらいまで煮詰めたら出来上がり〜
目分量だけどバッチリ(笑)
あ〜美味しすぎて幸せだったなぁ〜
お皿に移すときにアルミホイルに溜まった熱々のタレが相方の足に垂れてアッヂー!ってハプニングもありましたが(^_^;)
楽しくて美味しくて最高でした♪




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